先日、給食王グループのスタッフ（株式会社才武給食＆株式会社かみむら）とともに、石川県を代表する給食会社「株式会社一膳様」へ研修に伺いました。

今回の研修は、単なる工場見学ではなく、私たちがこれから目指す会社づくりを考える上で、多くの気づきと学びを得られる貴重な時間となりました。

 

・石川県No.1の給食会社

株式会社一膳様は、石川県で高い評価と実績を誇る給食会社です。

現場の運営体制や品質管理、人材育成など、どれを見ても細部まで仕組みが整っており、「なぜ多くのお客様から選ばれ続けているのか」を実際に肌で感じることができました。

・私が目指す会社の姿

今回の研修で最も印象に残ったのは、給食王グループが目指している会社の姿を、一膳様が高いレベルで実現されていたことです。

効率的な製造体制だけではなく、社員一人ひとりが同じ方向を向き、お客様に価値を届けるという文化が会社全体に浸透していました。

改めて、「私たちも必ずこのレベルまで成長したい」という想いが強くなりました。

 

・経営者として多くの学び

私自身、経営者として非常に勉強になる一日でした。

設備や仕組みだけで会社は強くなりません。

会社を成長させるのは、人を育て、組織文化をつくり、改善を積み重ねること。その大切さを改めて実感しました。

今回学んだことを一つずつ実践し、才武給食のさらなる成長につなげていきます。

 

・一膳様の社員意識の高さに感動

特に印象的だったのは、社員の皆様の意識の高さです。

挨拶や仕事への姿勢はもちろん、自ら考え、より良い仕事をしようという意識が会社全体に浸透していました。

会社の強さは、設備ではなく「人」がつくるものだということを改めて感じました。

そして、弊社スタッフも大きな刺激を受けました

今回同行したスタッフも、多くの刺激を受けたようです。

「もっと良い会社にしたい。」
「自分たちも改善を積み重ねていこう。」

そんな前向きな声が自然と上がっていました。

研修は知識を得るだけでなく、意識を変え、行動につなげるきっかけになります。

 

今回の経験を無駄にすることなく、才武給食全体で実践し、お客様にさらに喜んでいただける会社を目指していきます。

最後になりますが、株式会社一膳の皆様、この度は貴重なお時間をいただき、誠にありがとうございました。

今回学ばせていただいたことをしっかりと活かし、私たちも給食業界の発展に貢献できる企業へ成長してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。