🍴ミートローフ🍴

皆さんこんにちは

才武給食で保育園給食を担当している栄養士です

今回は、ミートローフをご紹介します。

この日の献立は・・・

・パン

・卵スープ

・ミートローフ

・白菜のフレンチサラダ

 

ミートローフとは、ひき肉に野菜やスパイスを混ぜ合わせ、長方形の型に詰めてオーブンで焼き上げたアメリカの伝統的な家庭料理です。保育園ではスパイスを入れられないので、ひき肉に玉ねぎと人参を入れ、塩のみ加え、作りました。手作りソースと相性抜群でとても美味しかったです。

園児もひき肉料理が好きなようで、今現在６月の給食の中で一番残食が少なかったです。

白菜のフレンチサラダのドレッシングも手作りで、手作りドレッシングの中でもフレンチドレッシングは給食室の中で１番人気です（笑）。

 

各クラス少しずつ食べられるようになってきて、全体的に残食が減ってきました。

これからもたくさん食べてくれるように工夫していきます。

 

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