🍴豚肉の生姜焼き🍴

皆さんこんにちは

才武給食で保育園給食を担当している栄養士です

今回は、豚肉の生姜焼きをご紹介します。

この日の献立は・・・

・ご飯

・味噌汁

・豚肉の生姜焼き

・ブロッコリーのフレンチサラダ

 

豚肉の生姜焼きは生姜を最初と最後に入れて、生姜の味がしっかりするようにしています。

ブロッコリーのフレンチサラダのドレッシングは手作りで、ブロッコリーとの相性抜群です。

ブロッコリーは茹でずに蒸しています。蒸すことによって、ブロッコリーの色も鮮やかになり、食感もやわらかくなります。蒸し料理は栄養素の流出を茹でるより防げるため、栄養を効率的に摂取できます。

 

この日は試食会でしたが、食べやすいと好評でした。

 

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