🍴きつねうどん🍴

皆さんこんにちは

才武給食で保育園給食を担当している栄養士です

今回は、きつねうどんをご紹介します。

この日の献立は・・・

・きつねうどん

・かしわ天

・スティックきゅうり

 

きつねうどんの油揚げは別の鍋で味がしっかりつくように煮ています。

油揚げだけで食べてもおいなりさんのような甘めの醤油味がするのでとても美味しいです。

 

かしわ天はめんつゆ、料理酒、食塩に漬けてから水で溶いたてんぷら粉と混ぜ合わせます。

少し青のりを入れることによって、青のりのいい香りも追加されて、色合いも良くなり、さらに食欲がそそられます。

かしわ天は園児達から大人気です。

 

この日の給食もよく食べていました