♡豆乳もち♡

皆さんこんにちは

才武給食で保育園給食を担当している栄養士です

今回は、豆乳もちをご紹介します。  

初めて豆乳もちを作りました。

材料は豆乳、片栗粉、砂糖、きな粉の４つだけです。

初めて作ったので片栗粉の分量が分からず多く入れてしまい、硬くなってしまいました餅とはいえない硬さだったので、再度作り直しました。

失敗から学び、片栗粉の量を調節し、やわらかい豆乳もちが出来ました。

冷やして固まった豆乳もちをダイスカットして、きな粉をまぶしました。

豆乳もちを甘くしたので、砂糖を混ぜずにきな粉だけをまぶしました。

 

園児たちは初めて食べるので、残食が多いと思いましたが、完食する子がたくさんいて嬉しかったです！

個人的に黒蜜をかけたらさらに美味しくなると思いました

 

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